ESPECIALIDADES CANARIAS

BACALAO ENCEBOLLADO          9.00

ATÚN EN ADOBO          9.20

CONEJO EN SALMOREJO          9.20

CORDERO EMBARRADO          9.20

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE MENTA Y ALBAHACA          11.25

ROPA VIEJA          7.50

PATA DE CERDO AL HORNO          6.50

PAPAS ARRUGADAS          5.00

ALMOGROTE (MEZCLA DE QUESO CURADO, AJO, PIMENTÓNY ACÉITE DE OLIVA)      6.25

TABLA DE QUESOS DE VALSEQUILLO   13.00

1/2 TABLA DE QUESOS          7.00

LAS ENSALADAS

TIBIA DE ESPINACAS, BACON CRUJIENTE, QUESO RULO DE CABRA, CRAMA DE BALSÁMICO Y LLUVIA DE PARMESANO          7.50

RÚCULA, PALETILLA DE BODEGA, ANCHOAS, LLUVIA DE PARMESANOY VINAGRETA DE ANCHOAS   7.50

VARIADO DE VERDES, BOLA DE MOZZARELLA, ESPÁRRAGOS BLANCOS, ALCACHOFAS Y VINAGRETA DE OLIVAS NEGRAS          7.50

LOS RISSOTTOS

RISSOTTO DE SETAS VARIADAS          8.25

RISSOTTO DE SALMÓN NORUEGO          8.50

RISSOTTO DE SETAS Y SALMÓN NORUEGO      9.00

RISSOTTO DE GAMBAS, CEBOLLA CONFITADA Y OLIVAS NEGRAS          9.00

OTRAS ESPECIALIDADES

SALMÓN NORUEGO AL HORNO CON SETAS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS          14.00

POLLO A CURRY EN LECHE DE COCO Y VERDURITAS CON SU ARROZ BASMATI Y SU ARROZ SALVAGE 7.75

CARPACCIO DE SALMÓN NORUEGO          9.00

REVOLTILLO DE FOIE DE PATO CON ROCA DESAL DE LA CAMARGA, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y SETAS VARIADAS          14.00

Y PRUEBEN NUESTROS POSTRES CASEROS